RAFAEL CLARO

Professor Associado do Departamento de Nutrição da Escola de Enfermagem da Universidade
Federal de Minas Gerais (UFMG). Graduado em Nutrição pela PUC Campinas (2003). Mestre
em Saúde Pública (2006) e Doutor em Nutrição em Saúde Pública (2010) pela Universidade de
São Paulo. Pós-doutorado no Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da
Universidade de São Paulo (NUPENS/USP) (2010 a 2013). Atua também como consultor técnico
do Ministério da Saúde do Brasil. Tem experiência nas áreas de Nutrição em Saúde Pública e
Vigilância e Monitoramento de Fatores de Risco e Proteção à Saúde.